【觅食·家厨】这是一盘有灵魂的小龙虾！-吃货贼拉萌雷启飞
【觅食·家厨】
寻找身边厨艺高强的家厨，
教你做出无与伦比的美味——家的味道！
【家厨介绍】
Noob琪
一个有灵魂的设计师
炎炎夏日盘县人才网，只有小龙虾的出现才能让人精神振奋。麻小配啤酒再配空调，红红火火恍恍惚惚……感觉夏天的美好都在这里了呢！
但是……你真的放心吃外面的小龙虾吗？放心炒小龙虾用的油吗刘先志？放心小龙虾的卫生吗？如果不放心污秽摇篮，那就让一个有灵魂的设计师教你做出一道有灵魂的“麻辣小龙虾”吧！
原材料
小龙虾：2斤
花椒、麻椒：各25g
干辣椒段：60g
大蒜：40g
八角：3-4个
桂皮、香叶：各5g
植物油：200ml
山楂：5颗
香菜：适量
料酒：适量
姜片：10g
盐15g
啤酒：660ml
郫县豆瓣酱：适量
小米椒：3颗
制作
1·米椒切小段骆炳峰，蒜切片，姜切片，山楂切片。集齐所有调味料和干料莫璃成仙记，等待召唤小龙虾君！
2·先把小龙虾刷干净。切记，刷小龙虾 一定要戴手套陈庭欣！一定！靳海音然后去虾线：按住中间一个尾巴 轻轻扭拽 虾线就出来了！
3·锅中倒入油，油热后，将干辣椒、蒜、姜爆香，然后放入郫县豆瓣酱炒制。炒出红油后放入小龙虾，继续煸炒。
4·倒入一勺料酒、一勺生抽、三勺白糖、一勺盐尔玛依娜，再放入小米辣、山楂、香叶、桂皮。最后倒入啤酒。中火炖40分钟。吸取了汤汁精华的小龙虾，如此美味传说的故乡，颜色鲜艳，浑然天成。让人垂涎欲滴！
5·收收你的口水，把小龙虾摆盘，撒上香菜邱佩宁。
点开空调，备上冰镇啤酒李耐阅，三两好友……开始撸小龙虾吧！课间好时光 ！这是对炎热夏天里的我们屏风生脉胶囊，最大的安慰！！
谁还要跟你们啰嗦……再不吃，仙台机场就没了！
有灵魂的设计师再次发出来自灵魂的提醒：记住！刷虾戴手套蛇妖世界 ！！
