段曦

【裤兜学生课堂】端午节冷知识：粽子的甜咸之争到底有多激烈？-张家港市匠心书画社王向洋
昨日五月初五端午节，“粽子香，香厨房快乐家家车。艾叶香，香满堂。桃枝插在大门上，出门一望麦儿黄。这儿端阳，那儿端阳，处处都端阳。”下面这些端午节知识，你可知道？

★屈原竟然不姓屈?
屈原其实姓芈(发米音)，司马迁曾在屈原列传中说：“屈原，名平，楚之同姓者也。”楚国国君姓芈，至少在春申君黄歇代楚自立之前水浒枭雄，楚的国姓就是芈。屈是屈原的氏，当时姓与氏分开。如《始皇本纪》：“（嬴政）姓赵氏。”《孝武帝本纪》中就没有出出现姓王氏的说法。
★端午节到底有几个名字吴柳芳？
据统计端午节的名称在我国所有传统节日中叫法最多，堪称节日别名之最。如有端五节、端阳节、重五节、重午节、天中节、夏节、五月节、菖节、蒲节、龙舟节、浴兰节、屈原日、浴兰节、午日节、女儿节、地腊节、诗人节、龙日、午日、灯节、五蛋节等等。
★未必人人都能吃粽子在灿烂的阳光下合唱？
心血管病患者吃多了肉粽容易加重心脏负担。老人和儿童吃多了粽子，容易消化不良。胃肠道病患者吃多了粽子容易导致胃部不适。糖尿病患者吃多了粽子，会损害胰岛功能，引起血糖和尿糖迅速上升，加重病情西辽帝国。所以吃粽子也需要量力而行哦，健康过节，开心过节草蛉卵。

★端午节餐桌上的'五黄'是哪五黄？
五黄指的是：黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄和黄酒。中医认为，农历五月初五的端午节，是一年中阳气最盛的时候汶上房产网，可结合端午节节气的力量，提升精力。古时，五黄餐是富人才有的排场。
★端午节最初是古代的高温预警？
北京民俗学会秘书长高巍表示，端午节的形成最早与“夏至”节气有关，意在提醒人们为祛病防瘟做好准备。中国的很多节日与节气之间存在对应关系，“端午”与“夏至”便是一个很好的例子，“夏至”提醒人们高温到来，在阳光雨水充足、有益于农作物生长的同时，蚊蝇开始滋生，疫病流行。过去科技水平不发达仙楚2，人们在认识到这一现象后，便有意识的在“夏至”之前选择一个时间节点，举行一些活动来提醒大家注意防病。“避瘟保健”成为最早的端午节日主题。古时候，人们还认为五月是五毒（蝎、蛇、蜈蚣、壁虎、蟾蜍）出没之时，一定要用各种方法驱除五毒之害，这些信仰长期在民间流传，因此才有了采药、沐兰汤、以雄黄酒洒墙壁门窗、饮蒲酒、采茶、制凉茶等各种求平安、禳解灾异的习俗。

★怎么看待韩国申报的江陵端午祭？
江陵端午祭的确是东亚“汉字文化圈”有趣的文化现象。以节日习俗而言，端午节虽然发源地在中国，但是在长期的流传和国际交流中恶女当家，它被中国周边的国家和民族所吸纳早婚番外，所接受怡梦园，并置于自己的文化土壤之中，形成各国、各民族独特的节日习俗。江陵端午祭其实与我们的端午节不是一回事，韩国的端午祭实际上是由舞蹈、萨满祭祀、民间艺术展示等内容构成吕祖宫，这与中国人吃粽子、划龙舟、纪念屈原是两回事，相同点是都是在中国的端午节期间举行。2005年的时候，韩国申报的江陵端午祭被联合国教科文组织正式确定为“人类传说及无形遗产著作”，中韩端午节“申遗”之争以韩国的胜利而告终。因为联合国教科文组织对无形遗产申报的要求是每个国家每两年才能申报一项，中国急需保护的无形遗产很多，所以才导致此次韩国抢先申报。
★端午粽子的甜咸之争到底有多激烈？
甜粽子党：豆沙粽、莲子粽、枣泥粽....历史最悠久的甜粽子是西安的蜂蜜凉粽子，载于唐韦巨源《食谱》。特点是只用糯米，无馅，煮熟后晾凉，吃时用丝线勒成薄片，林正宏浇以蜂蜜与黄桂酱――白糖腌桂花酱。
咸粽子党：火腿粽、叉烧粽、咸蛋黄粽….史上名声最盛的咸粽子属江南嘉兴，嘉兴粽子中怡乐生活馆，又以五芳斋最为著名。嘉兴五芳斋的鲜肉粽四季供应，用筷子分夹四块，块块见肉，芬芳和润，酥烂嫩鲜，肥糯不腻。